Deshidratar frutas para exportar!,,,,,Opinión

Gualala Santa Bárbara las ciruelas las están utilizando como alimento de ganado

Deshidratar frutas para exportar!
En estas fechas abundan las frutas de temporada como los mangos y las ciruelas, en su mayoría se echa a perder.
Hace más de un año le expuse a la Alcaldesa de esta ciudad y a la de San Nicolás la necesidad de organizar y adiestrar grupos de familia en las técnicas de deshidratación de frutas no perecederas para la exportación, y así aprovechar la abundancia de mangos, ciruelas, marañones y guayabas.
Allí cerca en México hay ejemplos de estrategia y desarrollo en este rubro, desde instalación de hornos sencillos movidos con energía solar.
No me escucharon las doñas; se avecinan tiempos de creatividad y aprovechamiento de recursos. En Choluteca es ejemplo de exportación de semilla de Marañón, Israel es su mercado.
¿Y nosotros?  Redacción Abogado Marlon Rodríguez.

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